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Angelo Petrone

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Sofficini fatti in casa, la ricetta

Cucinare con il sorriso si può: ecco i sofficini fatti in casa Quante volte vi è capitato di non avere voglia di cucinare e di scegliere qualcosa da scaldare in forno e mangiare, come i sofficini ad esempio? Se siete fan di questi croccanti “sorrisini” ripieni e volete sbizzarirvi a preparare una versione più genuina, ecco a voi la ricetta classica, …

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cicladi

Lo spettacolo delle Isole Cicladi

Un viaggio in una delle mete più gettonate nel periodo estivo: le Cicladi Profumo di Mediterraneo in uno scenario ancora a tratti incontaminato dove gli alberi da frutta tipici delle zone calde del sud Europa si specchiano in un mare cristallino. Il nome Cicladi deriva dalla caratteristica forma a cerchio che le isole compongono intorno a Delos, l’isola sacra ad …

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torta alla nutella

Torta magica alla Nutella, la ricetta

Nuova ricetta per CookZON: la torta magica alla Nutella, un dolce semplice e gustoso Chi non ha mai sentito parlare della torta magica? Una ricetta che impazza da tempo sul web, gustosa ma soprattutto bella da vedere. La sua magia infatti è tutta nell’impasto: durante la cottura si formano vari strati al suo interno, ognuno dei quali presenta una consistenza diversa. …

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atrani

Atrani, un tesoro custodito dalla Costiera Amalfitana

Atrani, affascinante paesino a pochi passi da Amalfi Un gioiello incastonato tra ripide montagne ed il mare. Atrani, vera perla della Costiera Amalfitana, si apre in una scenografia naturale sul Tirreno. Un fascino che si perde nel tempo, per un paesino dalle origini antichissime. Vicoli stretti, piazzette e suggestive scalinate che inerpicano tra le rocce della montagne che circondano il …

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frittatina di pasta

Frittatina di pasta napoletana, la ricetta

La deliziosa frittatina di pasta, fa parte delle cosiddette “ricette di recupero”, quando la pasta avanzata dal giorno prima non veniva buttata, ma riutilizzata per realizzare sfiziose prelibatezze Passeggiando per le vie di Napoli, è facile imbattersi nel profumo che emanano le numerosissime friggitorie, soprattutto quello della frittatina di pasta napoletana, un classico dello street food partenopeo. A pranzo, come antipasto …

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cannoli

Cannoli con crema di ricotta, la ricetta

La ricetta dei cannoli con la ricotta Il Carnevale è ormai alle porte e tutti, grandi e piccini, si preparano al meglio per questo giorno che porta con sé allegria, feste in maschera, divertimento e soprattutto… “qualche” peccato di gola! In questo periodo, è consuetudine preparare dolci fritti per la gioia dei golosi. Se non fate parte di coloro che …

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patate

Patate in pastella croccanti

Le patate in pastella, un contorno veloce e gustoso. Ottime se servite con la carne e perché no, con delle salse saporite Le patate fritte sono il classico contorno sfizioso che accontenta tutti, grandi e piccini, come per tutte le ricette esistono delle varianti; una di queste sono le patate in pastella. In ogni frittura che si rispetti, anche qui …

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trier

Treviri, una capitale romana in Germania

A ZONzo vi porta nell’antica Treviri Fascino francese, arte romana e cultura mitteleuropea. Trier, meglio nota come Treviri, si erge nell’ovest della Renania Palatinato, a pochi chilometri dal Lussemburgo. Un’atmosfera unica avvolge la città con l’influenza della vicina Francia, di cui la città ha fatto parte dal 1794 al 1815, una cultura che è ben presente nei piatti che è …

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pandoro

Pandoro, come farcirlo con fantasia

Come creare le creme per farcire il nostro pandoro Il pandoro, ricetta della tradizione natalizia, è sicuramente il più amato e diffuso tra i dolci di questo periodo. La sua consistenza morbida e delicata è ottenuta grazie ad un processo di lavorazione detto “sfogliatura“, dove il burro viene inserito all’interno dell’impasto ed il tutto viene poi piegato più volte, esattamente …

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protesta

Petrolio, il No dei lucani alle trivellazioni

Oltre diecimila persone a Potenza contro le multinazionali del petrolio Un vero e proprio fiume in piena per dire No al petrolio in Basilicata. Erano oltre diecimila le persone che questa mattina hanno deciso di far sentire la propria voce per le strade di Potenza. Così l’urlo della Lucania che si ribella alle multinazionali del greggio scuote i palazzi del …

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