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cous cous

Cous cous di verdure: il piatto dalle mille varianti

Un piatto fresco e gustoso, il Cous cous è comodo da portare in spiaggia, per non rinunciare al pranzo domenicale neanche durante una gita al mare Il Cous cous è composto da una semola di grano duro a granelli perfetti ed è un alimento tipico del Nordafrica ma è molto conosciuto anche in alcune regioni italiane come la Sicilia occidentale …

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ciliegie

Ciliegie, regine dell’estate e protagoniste di una ricetta sana e golosa

Per il giovedì di CookZon vi proponiamo una ricetta a base di ciliegie, consigliata direttamente dalla nostra Biologa Nutrizionista, la Dott.ssa Raffaella Sica Le ciliegie maturano tra metà maggio e inizio luglio e sono il frutto del ciliegio, l’albero che in primavera produce tantissimi e bellissimi fiori bianchi o rosa. Sono per molti un frutto irresistibile, ma sono anche più …

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alici ripiene

Alici ripiene all’amalfitana, terra e mare in un unico piatto

Con le Alici ripiene, o imbottite, potrete deliziare i vostri commensali con un antipasto molto gustoso e ricco di tradizione Le Alici ripiene sono molto conosciute in tutta la Campania, la ricetta però può variare dalla Costiera amalfitana a quella cilentana. Noi di CookZon vi proponiamo, per il pranzo della Domenica di oggi, uno sfizioso antipasto molto gustoso e apprezzato. …

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pasta ai frutti di mare

Pasta ai frutti di mare, crema di patate e pesto, piú che una ricetta un inno all’estate

Lasciatevi tentare dalla nostra pasta ai frutti di mare, crema di patate e pesto, una ricetta che celebra l’estate e i suoi colori L’appuntamento del giovedì con CookZon propone una ricetta che, solo a leggerne gli ingredienti, rischia di sembrare difficile anche ai più esperti, ma che invece risulta semplice sia nella preparazione che negli ingredienti e che, soprattutto, è …

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Paella de mariscos

Paella de mariscos: colori e profumi della tradizione spagnola

Piatto conosciuto in tutta la penisola iberica,  la Paella de mariscos resta uno dei cavalli di battaglia della cucina spagnola La Paella de mariscos rappresenta sicuramente uno dei simboli della cucina spagnola. Conosciuta anche come Riso alla marinara o Paella marinara è un piatto unico gustoso e leggero che necessita solo di un po’ di attenzione durante la preparazione e della …

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torta magica

Torta magica al limone, tre consistenze per un piacere unico

Questa ricetta consente di preparare una torta magica che durante la cottura si stratifica in tre consistenze differenti. Come avverrà questa magia? La ricetta della torta magica è davvero semplice e non prevede l’acquisto di pozioni o la consulenza di un cartomante. Qualche anno fa sul web sono comparse molte varianti, tutte con la peculiarità della stratificazione.  Si parte, infatti, da un …

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sashimi all'italiana

Sashimi all’italiana, l’oriente incontra il mediterraneo

  Per l’appuntamento del giovedì con CookZon vi proponiamo una ricetta per chi vuole stare attento alla linea, il sashimi all’italiana Il pesce, si sa, è un alimento che non tutti amano, se poi è crudo allora la percentuale dei suoi estimatori si assottiglia notevolmente. Scommettiamo che con la ricetta di oggi vi faremo ricredere? Per lappuntamento del giovedì con …

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parfait alle mandorle

Parfait alle mandorle, un tocco di dolcezza dalla Sicilia

Un sapore delicato per chiudere in dolcezza il vostro pranzo della domenica. Ricetta facile e veloce, il Parfait alle mandorle vi stupirà Il Parfait alle mandorle è un dolce della tradizione siciliana. Non è molto famoso, così come altre preparazioni della cucina regionale, ma sarebbe un vero peccato non assaggiare questa prelibatezza. Si presenta come un semifreddo, non ha bisogno di cottura, va semplicemente …

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parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane, il sapore del Mediterraneo

Da servire come secondo piatto o come antipasto, buona calda o fredda, la parmigiana di melanzane resta un classico intramontabile della cucina del Sud La parmigiana di melanzane, piatto tipico della tradizione mediterranea, con ingredienti semplici come melanzane, mozzarella, pomodoro, olio d’oliva e basilico riesce a sorprendere anche il palato più esigente ed accontentare tutti i commensali. I colori dal …

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crema all'uva

Crema all’uva, la variante fresca e delicata della comune crema pasticcera

Se non volete rinunciare al dolce anche durante la stagione calda, vi consigliamo la crema all’uva, la variante fresca a delicata della comune crema pasticcera La stagione calda, si sa, non invoglia certo a mettersi ai fornelli, e certamente si prediligono alimenti freschi e veloci da preparare. Ma se siete degli inguaribili golosi, e non volete rinunciare al dolce neanche …

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