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Cook ZON

bombe di patate

Bombe di patate, quando il cibo diventa peccaminoso

L’appuntamento di oggi con CookZon è di quelli da non perdere, perchè questa ricetta ha davvero del peccamimoso. Facili e golose, per voi le bombe di patate La patata è un ingrediente estremamente versatile, una presenza fissa nelle nostre cucine e un alimento che ha talmente tante variabili da essere apprezzato, indistintamente, da grandi e piccoli. Il rovescio della medaglia …

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pranzo domenicale

Pranzo domenicale con i parenti, quando la nonna tira fuori il meglio di sé

Non c’è niente di meglio del pranzo domenicale per lasciarsi andare alle delizie della tavola. Per l’appuntamento del weekend con CookZon ci colleghiamo in diretta dalla cucina della nonna Entrando dalla porta si capisce già quali deliziosi intingoli la nonna sta per mettere in tavola, e già si pregustano i sapori genuini di un delizioso e rilassante pranzo domenicale. La …

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pasta frolla

Pasta frolla, una delle basi per dolci più amate, e anche una tra le più facili

E’ opinione comune che sia più semplice acquistarla già pronta che prepararla, invece la pasta frolla è una base facile da fare ed estremamente versatile E’ certamente una delle basi più utilizzate per la preparazione dei dolci, ma molti si scoraggiano perchè pensano che il procedimento sia farraginoso e lungo. E invece la pasta frolla è estremamente semplice da preparare, …

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pesto alla rucola

Pesto alla rucola, la variante fresca di una delle salse più amate

Si avvicina la stagione estiva e il palato sente il bisogno di gusti freschi e leggeri. Noi di CookZon vi proponiamo il pesto alla rucola, una salsa adatta non solo per  la pasta Le varianti del pesto sono ormai numerose e gli ingredienti di questa salsa, dal gusto particolare e deciso, permettono di utilizzarla non solo come condimento per la …

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frittata ripiena

Frittata ripiena, una variante golosa del classico piatto da “gita fuori porta”

Si avvicina il 1° maggio, e la domanda è una sola: cosa preparare per la gita fuori porta? Noi di CookZon vi proponiamo la variante golosa di un classico, la frittata ripiena Il rapido alternarsi della Pasquetta, del ponte del 25 aprile, e di quello del 1° maggio, ha posto in essere uno dei grandi problemi esistenziali dell’uomo moderno: cosa …

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Carbonara Day

Carbonara Day, il giorno che celebra una delle ricette più imitate

Per l’appuntamento del giovedì con CookZon celebriamo con voi il Carbonara Day, un evento globale promosso dall’International Pasta Organization Pochi ingredienti ma buoni, una ricetta tra le più copiate e rivisitate della nostra cucina e anche una delle più discusse, a cominciare dal formato di pasta che deve essere utilizzato. Parliamo della carbonara, una ricetta semplice e golosa che oggi …

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Vov

Vov, il liquore all’uovo da gustare caldo o freddo

Direttamente dal libro di ricette della nonna per il giovedì di CookZon vi proponiamo la ricetta del Vov, il liquore all’uovo adatto a tutte le stagioni L’appuntamento del giovedì con CookZon ci porta un pò lontano rispetto alle ricette che solitamente proponiamo ai nostri lettori. Quella di oggi, infatti, è uno spunto che arriva direttamente dalla bibbia della casa, il …

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cheesecake

Cheesecake a freddo con Nutella e riso soffiato

Cotta al forno oppure preparata a freddo, con frutta fresca, cioccolato, esotica, light o monoporzione è una ricetta sempre apprezzata La cheesecake, un dolce non proprio appartenente alla cultura culinara italiana che ha come l’ingrediente principale d il formaggio (cheese). La particolarità della cheesecake è l’abbinamento di due diverse consistenze, una base leggermente friabile, normalmente preparata utilizzando biscotti secchi mescolati a del burro …

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zeppole san giuseppe

Zeppole di San Giuseppe dolci: una ricetta tradizionale dalla storia centenaria

Frittelle “di strada” o dolce di San Giuseppe: la ricetta tradizionale e la storia di un’usanza di eccellenza Diverse sono le ipotesi sull’etimologia delle zeppole: secondo alcuni deriva da serpula(m) che in latino vuol dire serpe per la forma di serpe chiusa su se stessa. Secondo altri viene da zeppa che a Napoli è il pezzo di legno posto per correggere …

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Torta mimosa, il dolce dedicato alle donne ed alla loro giornata

Torta mimosa, il dolce dedicato alle donne ed alla loro giornata

La torta mimosa dolce per eccellenza della festa delle donne. La sua particolare delicatezza ricorda il fiore che si regala in questa particolare occasione Otto marzo festa della donna,  una di quelle ricorrenze più discusse, capaci di creare polemica, quasi quanto San Valentino. Una ricorrenza che con il tempo ha assunto un significato ben più lontano dalle vere motivazioni che hanno …

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