Ultime notizie
Home » ZON Magazine » Cook ZON (page 4)

Cook ZON

ricette natalizie

Ricette natalizie: linguine al limone e crudo di scampi

Cosa preparare per il cenone di Natale è sempre un dilemma. Ecco una gustosissima ricetta facile da preparare che sa di mare Se siete alla ricerca di una ricetta natalizia per il menu della Vigilia di Natale che sia “tradizionale” ma anche “originale” non disperate, perchè questa che oggi proponiamo è il mix perfetto tra tradizione ed innovazione. Il baccalà, al …

Continua a leggere »
finger food

Finger food di bufala

Tre idee di finger food, tre antipasti-lampo da mangiare in un sol boccone e da preparare in un minuto senza cottura! Veloci, sfiziosi e colorati, gli antipasti finger food guadagnano sempre più terreno; le uniche due regole sono prenderli in punta di dita e divorarli in un sol boccone. I finger di bufala rispondono in pieno all’identikit, puntando non solo sulla …

Continua a leggere »
pan di spagna

La ricetta del pan di spagna al cocco di Mattia Albertin, finalista di Bake Off Italia 2016

La ricetta del pan di spagna al cocco che vi proponiamo per CookZon è quella di Mattia Albertin, finalista del coking show Bake Off Italia. Il segreto del suo impasto non sta negli ingredienti ma nel procedimento, provare per credere La ricetta del pan di spagna è una di quelle fondamentali, basilari oseremmo dire, che ogni pasticcere dovrebbe conoscere a …

Continua a leggere »

Linguine alle vongole e vellutata di ceci

Siete pronti ad assaggiare una variante di un classico della cucina italiana rivisitato? Ecco una  ricetta dalla facile preparazione dal gusto unico e adatta ai menù natalizi La pasta alle vongole è un grande classico della cucina mediterranea, preparato in numerose versioni sempre diverse e stuzzicanti. La regola di base è scegliere le vongole veraci e farle spurgare bene,  ma …

Continua a leggere »
tigella

Tigella, la focaccina emiliana tutta da farcire

Tigella, la focaccina emiliana tutta da farcire. Chiamate anche crescentine, si tratta di semplici dischetti di pane che prendono il nome dalle formine che venivano utilizzate per la cottura Tigella, la focaccina emiliana tutta da farcire. Chiamate anche crescentine, si tratta di semplici dischetti di pane che prendono il nome dalle formine che venivano utilizzate per la cottura. Amatissima in Emilia Romagna, la …

Continua a leggere »
banana gourmet

Banana gourmet

Banana gourmet. Per la nostra rubrica CookZON vi proponiamo un modo sfizioso di cucinare questo frutto, tra i più amati  e golosi Banana gourmet, una ricetta che vi farà amare ancora di più questo frutto sfizioso. Sembra impossibile concepire una versione “migliorata” della banana…ma noi di CookZON ce l’abbiamo, e ve la proponiamo in esclusiva. La cucina moderna tende ad …

Continua a leggere »

Eventi da non perdere all’insegna di cooking show e buon cibo

Pompei: via stasera al ciclo di eventi che si terranno all’Hermes café tra novembre e dicembre. Eventi da non perdere all’insegna di cooking show e buon cibo Lo chef Gian Marco Carli dello storico ristorante “Il Principe”, da il via all’Hermes Cafè in via Plinio a Pompei, il ciclo di eventi enogastronomici che si terranno nei mesi di novembre e …

Continua a leggere »
guida michelin

Guida Michelin 2017, tutte le nuove stelle

È stata presentata a Parma la Guida Michelin 2017. Confermati gli otto tristellati senza nuovi riconoscimenti, cinque le new entry con 2 stelle e trentuno novità con 1 stella per un totale di 294 1 stella, 41 2 stelle e 8 tre stelle. La 62a edizione della Guida Michelin cambia look, ma non sguardo. È lo sguardo sull’Italia che rimane lo …

Continua a leggere »
agrumi

Agrumi, ricette golose e salutari

Consigli del Biologo Nutrizionista Federica Marchese su come preparare un dolce salutare agli agrumi. Ideale a colazione o per uno spuntino Gli agrumi sono i frutti invernali per antonomasia; arance, limoni, pompelmi, clementine, cedri, mandarini, bergamotto veri e propri concentrati di salute perché ricchi di acqua, vitamina C, sali minerali, antiossidanti e fibre. Studi scientifici recenti hanno evidenziato numerose proprietà …

Continua a leggere »
Metabolismo

Metabolismo e i cibi che lo accelerano da usare in cucina

I 10 alimenti  da usare in cucina che accelerano il metabolismo e ci aiutano a smaltire qualche chiletto in più in maniera sana e naturale Quando entra nel nostro organismo, il cibo scatena delle reazioni chimiche, un po’ come le medicine e può aiutarci a superare tanti piccoli disturbi. I principi attivi contenuti in quello che mangiamo infatti, possono contribuire …

Continua a leggere »