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Cook ZON

Paccheri alla puttanesca di alici: tra tradizione ed innovazione

La rivisitazione perfetta del sugo più amato d’Italia. Paccheri alla puttanesca di alici fresche e pomodorino giallo La puttanesca è un classico della  tradizione che affonda le proprie origini nella regione Campania. Capperi, olive, acciughe, aglio e pomodoro: cosa c’è di più Mediterraneo? Ma dal grande classico c’è sempre da imparare,  anche la più piccola variazione può regalare un’inedita e …

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crudi di mare

I segreti per preparare ottimi crudi di mare

Se state pensando a cosa preparare per una cena chic in compagnia, mettete in fresco le bollicine e prendete appunti: vi sveliamo i segreti per preparare ottimi crudi di mare Le ricette a base di pesce crudo sono il fiore all’occhiello di una cena raffinata, la qualità degli ingredienti unita alla cura del dettaglio faranno di un semplice antipasto l’arma segreta …

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food

Food è moda ma “l’ignoranza” è tanta, vediamo perché

Tutti esperti critici enogastronomici? Il food ormai è moda, urge una immediata inversione di rotta, vediamo il perché Street food, raw food, food design, gourmet, nouvelle cousine, food art, chef, sous chef, food porn e si potrebbe continuare all’infinito. Queste sono solo alcune delle parole che si riferiscono al mondo food che sono state abusate nell’ultimo periodo. Urge una immediata …

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Home restaurant

Home restaurant: arriva la legge che li regolarmenta

Nel testo votato alla Camera norme severe sulla tracciabilità dei pagamenti e sui requisiti igienico-sanitari degli home restaurant Arriva finalmente in Italia la legge che regola gli “home restaurant”. Uno dei tanti rami in cui si è sviluppata in questi anni l’economia, una fetta di mercato nata dalle virtù della vitalità della moda, ossia la nascita  dei ristoranti ” fai …

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ragù

Ragù domenicale: paccheri al Ragù di totani e pesto di basilico

Se siete stanchi del classico ragù di carne alla napoletana ecco una ricetta facile e golosa alternativa Direttamente dalle pendici del Vesuvio un primo piatto saporito, che sfoggia tutti i più bei sapori della tradizione campana, i paccheri al ragù di totani e pesto.Una buona alternativa se siete stanchi del classico ragù di carne alla napoletana. Ogni forchettata è un’estasi …

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10 cibi

10 cibi per una cena sana anche a tarda sera

10 cibi per una cena sana anche a tarda sera. A dispetto di chi dice che mangiare presto aiuta a perdere peso, ecco alcune dritte per poter mangiare tardi senza sensi di colpa 10 cibi per una cena sana anche a tarda sera. Siete tornati tardi dal lavoro, e mangereste davvero qualsiasi cosa. Oppure avete un attacco di fame improvviso …

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dimagrire

Cinque ricette per aiutarsi a dimagrire naturalmente

Ecco cinque ricette detox per aiutarsi a dimagrire naturalmente con l’aiuto dell’estrattore L’estrattore di succo per fare i concentrati potrebbe essere un ottimo alleato alla fine delle feste, quando non è più tempo di grandi abbuffate e si cerca di dimagrire e tornare in forma al più presto. Elettrodomestico fondamentale per seguire una dieta sana, a base di frutta fresca …

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alimentazione

Alimentazione a base di alimenti disintossicanti: dieci ricette detox

Se durante le feste si è approfittato troppo, è il momento giusto per privilegiare una sana alimentazione a base di alimenti disintossicanti Dopo aver mangiato troppo, e soprattutto aver assimilato troppi grassi e zuccheri (e a volte troppo alcool), gli organi digestivi sono sovraffaticati ed il nostro organismo fa fatica ad eliminare scorie e tossine. Ecco perché i giorni successivi …

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carlo cracco

Carlo Cracco ed il suo cenone da 1500 euro, posti quasi esauriti

Cenone stellare, quello organizzato dallo chef Carlo Cracco che ha proposto un menù a 4 cifre. I 60 posti disponibili per ‘Tentazioni’, il dinner show organizzato per il 31 dicembre nella storica Torre Porta Nuova dell’Arsenale di Venezia, sono quasi esauriti Nell’incertezza su cosa fare la notte di San Silvestro, i più fortunati potranno ancora prendere parte, sfruttando gli ultimissimi …

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Cocktail per le feste di Natale: ricette per prepararli a casa

Colorati e gustosi, ideali per accompagnare finger food natalizi i cocktail sono immancabili durante le festività, soprattutto in vista del Natale Che non si dica di aver rifiutato un cocktail durante le feste di Natale. Il cocktail, una delle bevande preferite per happy hour e buffet, è l’ingrediente segreto per la buona riuscita delle feste di Natale. Colorati e gustosi, ideali …

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