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Archivio per il tag: cook zon

Torta Latte di Uccellino, una specialità dalla Russia

torta latte di uccellino

La torta  Latte di Uccellino di strano ha soltanto il nome: infatti è uno dei dolci più amati e diffusi in tutta la Russia La torta Latte di Uccellino è una delle migliori prelibatezze russe. La ricetta  fu creata da un gruppo di pasticceri guidati da Vladimir Gural’nik, capo pasticcere del ristorante moscovita “Praga” e vera e propria leggenda dell’alta pasticceria …

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Cous cous di verdure: il piatto dalle mille varianti

cous cous

Un piatto fresco e gustoso, il Cous cous è comodo da portare in spiaggia, per non rinunciare al pranzo domenicale neanche durante una gita al mare Il Cous cous è composto da una semola di grano duro a granelli perfetti ed è un alimento tipico del Nordafrica ma è molto conosciuto anche in alcune regioni italiane come la Sicilia occidentale …

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Alici ripiene all’amalfitana, terra e mare in un unico piatto

alici ripiene

Con le Alici ripiene, o imbottite, potrete deliziare i vostri commensali con un antipasto molto gustoso e ricco di tradizione Le Alici ripiene sono molto conosciute in tutta la Campania, la ricetta però può variare dalla Costiera amalfitana a quella cilentana. Noi di CookZon vi proponiamo, per il pranzo della Domenica di oggi, uno sfizioso antipasto molto gustoso e apprezzato. …

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Cheesecake a freddo con Nutella e riso soffiato

cheesecake

Cotta al forno oppure preparata a freddo, con frutta fresca, cioccolato, esotica, light o monoporzione è una ricetta sempre apprezzata La cheesecake, un dolce non proprio appartenente alla cultura culinara italiana che ha come l’ingrediente principale d il formaggio (cheese). La particolarità della cheesecake è l’abbinamento di due diverse consistenze, una base leggermente friabile, normalmente preparata utilizzando biscotti secchi mescolati a del burro …

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Pane e olio: le ricette per arricchire lo spuntino più amato della dieta mediterranea

pane

Per gli amanti del pane croccante e dell’olio extravergine di oliva arrivano alcune simpatiche ricette per arricchire lo spuntino per eccellenza della dieta mediterranea Esiste nulla di più buono e genuino che una fettina di pane e olio? Uno spuntino che non passerà mai di moda, simbolo per eccellenza della dieta mediterranea e di tradizioni lontane. L’abbinamento  è  molto antico, …

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Cupcake: a San Valentino dillo con un dolce

cupcake

Una dolce ricetta per conquistare di gusto il partner a San Valentino Per la festa degli innamorati 2017 i trend moda impongono obbligatoriamente di donare un dolce pensiero che possa conquistare sì il cuore ma soprattutto la gola. I classici cupcake conquisteranno cuore e gola di chi li riceverà. Il 14 febbraio quindi basterà, insieme ad un bel mazzo di …

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Paccheri alla puttanesca di alici: tra tradizione ed innovazione

La rivisitazione perfetta del sugo più amato d’Italia. Paccheri alla puttanesca di alici fresche e pomodorino giallo La puttanesca è un classico della  tradizione che affonda le proprie origini nella regione Campania. Capperi, olive, acciughe, aglio e pomodoro: cosa c’è di più Mediterraneo? Ma dal grande classico c’è sempre da imparare,  anche la più piccola variazione può regalare un’inedita e …

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I segreti per preparare ottimi crudi di mare

crudi di mare

Se state pensando a cosa preparare per una cena chic in compagnia, mettete in fresco le bollicine e prendete appunti: vi sveliamo i segreti per preparare ottimi crudi di mare Le ricette a base di pesce crudo sono il fiore all’occhiello di una cena raffinata, la qualità degli ingredienti unita alla cura del dettaglio faranno di un semplice antipasto l’arma segreta …

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Food è moda ma “l’ignoranza” è tanta, vediamo perché

food

Tutti esperti critici enogastronomici? Il food ormai è moda, urge una immediata inversione di rotta, vediamo il perché Street food, raw food, food design, gourmet, nouvelle cousine, food art, chef, sous chef, food porn e si potrebbe continuare all’infinito. Queste sono solo alcune delle parole che si riferiscono al mondo food che sono state abusate nell’ultimo periodo. Urge una immediata …

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Home restaurant: arriva la legge che li regolarmenta

Home restaurant

Nel testo votato alla Camera norme severe sulla tracciabilità dei pagamenti e sui requisiti igienico-sanitari degli home restaurant Arriva finalmente in Italia la legge che regola gli “home restaurant”. Uno dei tanti rami in cui si è sviluppata in questi anni l’economia, una fetta di mercato nata dalle virtù della vitalità della moda, ossia la nascita  dei ristoranti ” fai …

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