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Archivio per il tag: Ricette facili

Parmigiana di patate, per variare con gusto

parmigiana di patate

La ricetta della parmigiana di patate è meno conosciuta e diffusa della sua “cugina” a base di melanzane. Peccato! Molti non sanno cosa si perdono! La Parmigiana di patate è davvero molto gustosa e semplice da preparare. Come per la maggior parte delle ricette che selezioniamo per voi, non necessita di particolari ingredienti né di una grande quantità di tempo …

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Cheesecake a freddo con Nutella e riso soffiato

cheesecake

Cotta al forno oppure preparata a freddo, con frutta fresca, cioccolato, esotica, light o monoporzione è una ricetta sempre apprezzata La cheesecake, un dolce non proprio appartenente alla cultura culinara italiana che ha come l’ingrediente principale d il formaggio (cheese). La particolarità della cheesecake è l’abbinamento di due diverse consistenze, una base leggermente friabile, normalmente preparata utilizzando biscotti secchi mescolati a del burro …

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Tiramisù alla Nutella, una variante al classico al caffè

Tiramisù alla Nutella

Il tiramisù alla Nutella, un dolce al cucchiaio che si presenta come una variante del classico tiramisù al caffè Il tiramisù alla Nutella senza uova è un dolce al cucchiaio golosissimo, una deliziosa variante della versione classica del tiramisù, caposaldo della pasticceria italiana. Possiamo definirlo come il “dolce” per antonomasia che non conosce età e soprattutto limiti geografici. Provate a …

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Lasagne di carnevale: storia da mangiare e ricetta da scoprire

lasagne

Storia e ricetta di un pitto conteso tra Napoli e Bologna. Le lasagne rappresentano il sinonimo dell’abbondanza ed il piatto della cultura italiana per eccellenza Dall’antico piatto romano a quello odierno a strati, le lasagne rappresentano il simbolo per eccellenza della gastronomia italiana. Tante le scuole di pensiero relative alla preparazione di questo gustosissimo piatto e una certezza: Napoli e …

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Chiacchiere di Carnevale: cinque consigli utili per prepararle a casa in maniera perfetta

chiacchiere

Quante volte abbiamo eseguito in maniera magistrale la ricetta delle chiacchiere ma nonostante ciò risultano o poco fragranti o tanto oleose? Ecco 5 consigli utili per prepararle Con il Carnevale alle porte ci si affretta a preparare il dolce più amato da grandi e piccini: le chiacchiere. Ma qual è la giusta tecnica per renderle friabili ma che non si …

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Tonno in crosta di nocciole, verdurine dell’orto e mostarda

tonno

Se siete stanchi del classico tonno scottato, quello in crosta di nocciole, verdurine di stagione e mostarda  può essere una deliziosa e croccante alternativa Il pesce è conosciuto per le sue qualità benefiche e per la composizione in macro e micro nutrienti, una componente essenziale della dieta mediterranea. È una fonte di proteine di elevato valore biologico oltre che di …

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Tortino di alici e melanzane. L’incontro tra mare e terra

tortino

Dall’incontro tra mare e terra possono nascere infinità di ricette capaci di essere realizzate facilmente e con gusto Il connubio terra e mare molto spesso stuzzica la fantasia e la creatività in cucina, la scelta è talmente vasta da abbracciare per intero tutte le portate di un menù; dagli antipasti ai secondi tutto può essere realizzare con l’aiuto che ci viene …

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I segreti per preparare ottimi crudi di mare

crudi di mare

Se state pensando a cosa preparare per una cena chic in compagnia, mettete in fresco le bollicine e prendete appunti: vi sveliamo i segreti per preparare ottimi crudi di mare Le ricette a base di pesce crudo sono il fiore all’occhiello di una cena raffinata, la qualità degli ingredienti unita alla cura del dettaglio faranno di un semplice antipasto l’arma segreta …

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Zuppe semplici e veloci per la stagione fredda

zuppe

Semplici vellutate, mix di ingredienti sani e gustosi, ricche preparazioni dal sapore esotico, classiche oppure originali: le zuppe scaldano l’inverno e deliziano il nostro palato L’inverno ormai è alle porte ed anche la nostra alimentazione si adegua alle temperature rigide. Al contrario di quanto si possa pensare il cibo invernale pu0′ essere delizioso ed invitante nei sapori e nei colori …

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Ricette natalizie: linguine al limone e crudo di scampi

ricette natalizie

Cosa preparare per il cenone di Natale è sempre un dilemma. Ecco una gustosissima ricetta facile da preparare che sa di mare Se siete alla ricerca di una ricetta natalizia per il menu della Vigilia di Natale che sia “tradizionale” ma anche “originale” non disperate, perchè questa che oggi proponiamo è il mix perfetto tra tradizione ed innovazione. Il baccalà, al …

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