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Raffaella Sica

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Svolge attività di Biologa Nutrizionista. Consegue l’abilitazione all’esercizio della professione nel 2011 e si iscrivo all'ONB (Ordine Nazionale dei Biologi). Laureata in Biologia (curriculum Nutrizione) nel 2011 presso l’Università degli Studi di Napoli “Federico II”. Si perfeziona in “Educazione alimentare e prevenzione delle malattie dismetaboliche” nel 2011. Nel 2015 consegue il titolo di Dottore di Ricerca in Biologia Avanzata presso la stessa università. L'attività di ricerca svolta dal 2009 è oggetto di diverse pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali e di diverse comunicazioni a congressi nazionali ed internazionali. Fornisce supporto didattico teorico-pratico durante il Corso di Organo adiposo e Regolazione del peso corporeo e durante il Corso di perfezionamento annuale in: “Educazione alimentare e prevenzione delle malattie dismetaboliche” (Dipartimento delle Scienze Biologiche, Sezione Fisiologia e Igiene dell’Università degli Studi di Napoli "Federico II"), con seminari introduttivi ed esercitazioni pratiche relative alla valutazione dello stato nutrizionale e della massa grassa mediante l'utilizzo dell'antropometria (standardizzazione di peso, altezza, circonferenze), plicometria, impedenziometria. Arricchisce continuamente la sua formazione con corsi e seminari specifici sulla Nutrizione fisiologica e patologica nelle sue varie forme.
salute alimentazione
Un corretto stile di vita è indispensabile per poter godere di una buona salute. Ecco un vademecum con le 10 linee guida da seguire per una sana alimentazione Abbiamo parlato più volte dell’importanza di seguire una sana alimentazione e un corretto stile di vita, delle categorie alimentari, delle proprietà che hanno e di alcune regole essenziali da tener presente. Ma...
alcol
L'assunzione di alcol non è sempre associata a conseguenze negative per il nostro organismo. Bevande alcoliche a bassa gradazione, come il vino e la birra, possono infatti apportare diversi benefici al nostro corpo Reduci dalle feste, chi più chi meno, tutti, anche solo per un brindisi augurale, abbiamo bevuto qualche bicchierino di alcol in più. Ma l’alcol può essere assunto?...
dieta turbo
In che modo affrontare il Natale cercando di non sforare eccessivamente la dieta? Ecco i nostri consigli per affrontare le festività nel migliore dei modi Sembrerebbe quasi impossibile non prendere peso durante le festività, eppure anche chi è a dieta può vivere il Natale senza paura di fare il pieno di calorie. In medio stat virtus dicevano i latini ed...
sale
Ogni giorno assumiamo una quantità di sale pari a circa 10 volte il nostro fabbisogno giornaliero. E la salute non ringrazia... In teoria non sarebbe necessaria l’aggiunta di sale ai cibi, in quanto già il sodio contenuto in natura negli alimenti è sufficiente a coprire le necessità dell’organismo. Solo in condizioni di sudorazione estrema e prolungata i fabbisogni di sodio...
salerno grassi
I grassi sono un elemento fondamentale che non può mancare in una dieta equilibrata. Ecco tutti i benefici portati all'organismo dalla loro assunzione Ebbene sì, anche i tanto temuti grassi sono importanti, infatti sono i costituenti delle membrane biologiche. I grassi forniscono energia, esattamente 9 calorie/g, apportano acidi grassi essenziali come l’acido linoleico appartenente alla famiglia degli omega-6 e l’acido...
esercizio fisico
Associare l'esercizio fisico, che si nasconde anche attraverso gesti quotidiani, ad una sana alimentazione è indispensabile per combattere il sovrappeso e la sedentarietà Fino ad ora, nei nostri appuntamenti mensili, non abbiamo mai parlato dell'importanza di associare alla sana alimentazione, una giusta dose di esercizio fisico. La sempre maggiore diffusione di sovrappeso e obesità nel nostro Paese è in parte...
acqua
E' l'elemento maggiormente presente nel corpo umano, quello dal quale nasce la vita. L'acqua, fonte essenziale per l'equilibrio dell'organismo Nell’organismo umano l’acqua rappresenta un costituente essenziale per il mantenimento della vita, ed è anche quello presente in maggior quantità. La sua presenza è indispensabile per lo svolgimento di tutti i processi fisiologici e le reazioni biochimiche che avvengono nel nostro...
ciliegie
Vi proponiamo una ricetta a base di ciliegie, consigliata direttamente dalla nostra Biologa Nutrizionista, la Dott.ssa Raffaella Sica Le ciliegie maturano tra metà maggio e inizio luglio e sono il frutto del ciliegio, l’albero che in primavera produce tantissimi e bellissimi fiori bianchi o rosa. Sono per molti un frutto irresistibile, ma sono anche più caloriche rispetto ad altri frutti...
Vegetariani
Il tasso dei vegetariani è sempre più in crescita e probabilmente lo sarà ancora nei prossimi anni. Ma si è vegetariani nel modo giusto? Ecco la risposta di un'esperta Innanzitutto chi è il vegetariano? Il vegetariano è colui che non mangia pesce, che non mangia carne ma che basa la propria dieta prevalentemente o esclusivamente su cibi vegetali; poi ci...
diabete
I consigli alimentari utili per le persone che soffrono di diabete. Ecco cosa è preferibile consumare e in quali quantità Partiamo innanzitutto dalla definizione, cos’è il diabete? Il  diabete è una patologia metabolica caratterizzata fondamentalmente da una situazione di iperglicemia cronica dovuta ad un difetto, della secrezione di insulina, oppure a dei difetti sulla sensibiltà da parte dei tessuti periferici nel...