Pancake con sciroppo d’acero, la ricetta originale americana

I pancake nell'immaginario popolare hanno una colata di sciroppo d'acero. Queste frittelle, simbolo della cucina americana, hanno una storia millenaria che oltrepassa i confini del Nuovo Mondo Pancake, omelette, frittelle, ecc.: ci sono tanti...
fortezza medicea

Fortezza Medicea, le cene galeotte nel primo carcere-ristorante

Essere serviti da detenuti? Questo ed altro con l'iniziativa "Cene Galeotte" nella Fortezza Medicea, che ospita la casa di reclusione di Volterra La Fortezza Medicea sovrasta la città di Volterra da più di 400...
Foto del sushi

Sushi, la ricetta del piatto giapponese più amato dagli italiani

Ecco la ricetta per realizzare a casa, in pochi passaggi, gli hosomaki: gustosi bocconcini di sushi arrotolati nell'alga nori, ripieni di riso e pesce Il sushi è il piatto che rende la cucina giapponese...

Solo per due: il ristorante più piccolo del mondo è in Italia

Per la Festa di San Valentino, il ristorante Solo per due è il luogo perfetto per una cena romantica, con un solo tavolo e senza lo stress delle attese tipiche dei locali affollati Solo...

Pavlova d’Oceania: la ricetta del dolce ispirato ad una donna

Per Anna Pavlova fu creata questa torta croccante e soffice che, da circa 90 anni, anima la rivalità tra Australia e Nuova Zelanda Pavlova è un dolce estivo con due ingredienti di base: meringa...

Bubba Gump: il ristorante di New York dedicato a Forrest Gump

Nel mondo, da Londra a Tokyo, ci sono più di 40 ristoranti della catena Bubba Gump Shrimp Company, per rivivere la magia del film sulla vita di Forrest e mangiare dei gamberetti unici Bubba...
Ricetta dei Falafel egiziani

Falafel: una ricetta semplice che profuma d’Egitto

La ricetta dei falafel, polpette fritte tipiche dell'Egitto, ci porta in questo paese meraviglioso che profuma di spezie Falafel, o felafel, termine copto con il significato di "con tanti fagioli", è il nome di...
tradizioni natalizie

Tradizioni Natalizie: tra storia e ricordi in cucina

Parleremo qui di qualcuna tra le maggiori tradizioni natalizie, ammiccando particolarmente a quelle del territorio campano  La tradizione è la parte più ancestrale dell'essere umano, più profonda dello stesso inconscio: è l'inizio della storia personale di ognuno. Le...

Biscotti di pan di zenzero, ed è subito Natale

I biscotti di pan di zenzero - Omini, casette e soggetti natalizi in genere danno un tocco speciale al Pan di zenzero. Vediamo la ricetta I biscotti di pan di zenzero sono una tradizione per...

Torta di mele: la ricetta italiana dell’American Pie

Nata da un'esigenza antica, la torta di mele è diventata il dolce americano per eccellenza, come testimonia un detto comune   Non tutti conoscono le origini della torta di mele: un dolce tipicamente inglese, che ha...