Baronissi, Stella Michelin a “Cetaria” e allo chef Avallone

Il Comune di Baronissi esprime grande soddisfazione per l’assegnazione della prima Stella Michelin al ristorante Cetaria, un prestigioso riconoscimento che rende onore al talento e all’impegno dello chef Salvatore Avallone.

Questo traguardo rappresenta un’importante valorizzazione del nostro patrimonio gastronomico e della tradizione culinaria locale, che in Cetaria trova una sintesi raffinata di innovazione e memoria.

Le parole dello chef Avallone, “Non c’è futuro senza passato, non c’è sperimentazione senza memoria,” riflettono un profondo rispetto per le radici della nostra terra e per la storia che essa custodisce.

Questo successo è motivo di orgoglio per tutta la comunità di Baronissi e dimostra il valore culturale del nostro territorio, ora riconosciuto anche nel panorama della grande cucina italiana.