La Prova del Cuoco: fricassea di pesce con salsa di limone e uova

Nella puntata di oggi, 19 ottobre, de La Prova del Cuoco, programma Rai condotto da Elisa Isoardi, la fricassea di pesce con salsa di limone e uova

Nella puntata di oggi 19 Ottobre de La Prova del Cuoco, condotto da Elisa Isoardi, Roberto Carcangiu prepara la fricassea di pesce con salsa di limone e uova.

Advertising
Advertising

Ingredienti

  • Pesce sfilettato
  • succo di 1 limone
  • patate novelle
  • cicoria
  • scalogno
  • olio evo
  • 2 tuorli d’uovo
  • prezzemolo
  • sale e pepe q.b.

Procedimento

Mettere a rosolare in una padella con un filo d’olio il pesce sfilettato e infarinato dalla parte della pelle. Dopo circa due minuti, sfumare con del vino bianco e aggiungere le patate novelle, cicoria e scalogno precedentemente sbollentate. Mescolare insieme il tuorlo col limone, il pepe, il sale e il prezzemolo. Aggiungere questo composto nella padella col pesce una volta tolta dal fuoco e mantecare velocemente. Impiattare e servire.

Redazione ZON

I nostri interlocutori sono i giovani, la nostra mission è valorizzarne la motivazione e la competenza per creare e dare vita ad un nuovo modo di “pensare” il giornalismo.

Recent Posts

Pubblicità e marketing, un’agenzia di Battipaglia brilla tra le Stelle del Sud

Se in molti temono che l’intelligenza artificiale prenda il posto delle persone, c’è chi dimostra…

58 minuti ago

Estrazione Million Day delle ore 20:30 di oggi, 19 Marzo 2025: i numeri vincenti

La redazione di Zon.it offre un appuntamento quotidiano con la lotteria più giocata dagli italiani. I numeri vincenti saranno…

2 ore ago

Estrazione VinciCasa, 19 Marzo 2025: la combinazione vincente

La redazione di Zon.it offre un appuntamento quotidiano con la lotterie più giocate dagli italiani. I numeri vincenti saranno disponibili su…

3 ore ago

Estrazione Million Day delle ore 13 di oggi, 19 Marzo 2025: i numeri vincenti

La redazione di Zon.it offre un appuntamento quotidiano con la lotteria più giocata dagli italiani. I numeri vincenti saranno…

10 ore ago

Salerno, Tavolo sulla sicurezza nei luoghi di lavoro: riunione in Prefettura

Nei giorni scorsi si è svolta presso la Prefettura di Salerno una riunione del Tavolo…

10 ore ago