Salerno, nuovo progetto “Il risveglio delle mani”: il programma

La dimora ottocentesca, sede della Biblioteca -Emeroteca comunale della zona orientale di Salerno,  ospiterà domani alle ore 18.00 la mostra fotografica “Il Risveglio delle Mani”, a cura dei fotografi Pio Peruzzini e Cristina Santonicola, dedicata alla gestualità della panificazione e di altre arti manuali.

L’iniziativa, ideata dall’attrice e regista Brunella Caputo, che mette insieme artigianato e cultura, in un percorso dedicato all’arte del pane,  un mestiere antico e ricco di fascino, raccontato attraverso le sue origini, le sue storie e le sue leggende. nel pomeriggio alle ore 19.30 accoglierà Fulvio Marino con la presentazione del suo ultimo libro edito da Mondadori “Pizza per tutti”.

Il maestro panificatore Fulvio Marino, star del programma “È sempre mezzogiorno” su RAI Uno e protagonista di “Bake Off” su Real Time, mugnaio di terza generazione, dialogherà con Sabrina Prisco.

Per la seconda giornata dell’evento,  promosso dal presidente della Claai Salerno Matteo Capuro, sabato 25 marzo alle ore 11.30,  è in programma  l’apertura delle visite alla mostra fotografica accompagnata da una performance teatrale a cura della Compagnia del Giullare.

Protagonista dell’appuntamento fissato alle ore 18.00 sarà – con una dimostrazione dell’impasto del pane – “Il Forno di Vincenzo”, un forno sociale di comunità, sperimentazione sociale nata ad Eboli che ha per protagonista un giovane con disabilità, che sa sfornare pane «un pane buono, sano, etico e ricco di significato».

“Il pane di Vincenzo”, con tutta l’unicità e la straordinarietà del suo progetto di vita, presto grazie alla disponibilità del sindaco della città dove vive Vincenzo, sarà accompagnato dalla consegna delle chiavi di un locale che diventerà luogo d’eccellenza per l’attività di panificazione a km zero. 

La giornata si concluderà alle ore 20.00 con la performance teatrale, in forma di reading, “Essenza di pane” a cura della Compagnia del Giullare con Brunella Caputo e Davide Curzio.