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Cucina Pagina 4

pandoro salato

15 Novembre 2021 - 10:30

Pandoro farcito salato, la ricetta gustosa dedicata al Natale

Il pandoro farcito salato è un morbido antipasto farcito con salumi e formaggi da servire ai vostri ospiti per il cenone di Natale o Capodanno

La rubrica di cucina di questa settimene è dedicata alla ricetta del pandoro farcito salato un morbidissimo pan brioche farcito di salumi e formaggi a vostra scelta che lascerà a bocca aperta i vostri commensali e abbellirà le vostre tavole imbandite delle festività natalizie.

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pancake fluffy

8 Novembre 2021 - 10:30

Pancake fluffy: la ricetta dei pancake giapponesi super soffici

Pancake fluffy è l’ultimo trend culinario del web, se vi incuriosiscono prepariamoli insieme

La rubrica di cucina di questa settimana è dedicata alla ricetta dei pancake giapponesi o pancake fluffy, delle dolci frittelle a doppia cottura che le rende alte e soffici, adatte alla colazione o alla merenda, possono essere accompagnate da sciroppo d’acero, frutta fresca, panna, marmellata o crema di nocciola.

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ricette halloween

29 Ottobre 2021 - 10:30

Ricette halloween: cupcake e brownie mostruosamente deliziosi

Le nostre ricette halloween che non potete assolutamente perdere e che faranno impazzire i bambini, vediamo come preparare cupcake e brownie mostruosamente deliziosi e in una versione gluten-free

La rubrica di cucina in occasione di Halloween si veste di ricette spaventosamente buone per deliziare soprattutto i più piccini, che potranno essere coinvolti nella preparazione di queste fantastiche ricette di halloween.

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mafalde siciliane

25 Ottobre 2021 - 10:30

Mafalde siciliane, la ricetta simbolo e tradizione della Sicilia

Le mafalde siciliane sono panini dalla crosta croccante e cosparsa di semini di sesamo e dalla mollica soffice.

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MARITOZZI alla panna

18 Ottobre 2021 - 10:30

Maritozzi con la panna, la ricetta per la colazione tipica romana

I maritozzi con la panna sono famosi in tutto il mondo, ogni pasticceria romana ne propone la sua versione, vediamo come farli in casa

La rubrica di cucina di questa settimana è dedicata alla ricetta dei maritozzi con la panna, soffici brioche al profumo di arancia e vaniglia farcite di panna.

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panini castagne

11 Ottobre 2021 - 10:30

Panini fatti in casa, la ricetta autunnale con farina di castagne

La ricetta dei panini con farina di castagne è molto particolare e si presta a svariati abbinamenti, vediamoli insieme

La rubrica di cucina di questa settimana è dedicata ai panini fatti in casa con la farina di castagne, la ricetta di un pane profumato e saporito, che si presta ad abbinamenti sia dolci che salati.

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treccia di pan brioche dolce

4 Ottobre 2021 - 10:30

Treccia di pan brioche dolce, la ricetta variegata al cacao

La ricetta della treccia di pan brioche dolce è un classico della pasticceria da colazione, nella versione bicolore al cacao vi conquisterà

La rubrica di cucina di questa settimana è dedicata alla ricetta della treccia di pan brioche dolce, un lievitato dolce classico e morbidissimo.

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La Madernassa

1 Ottobre 2021 - 12:01

La Madernassa diventa green: alla guida c’è Chef Mammoliti

La Madernassa di Chef Mammoliti diventa sempre più green.

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pizza in teglia

27 Settembre 2021 - 10:30

Pizza in teglia: ricetta Bonci con la gelatinizzazione della farina

La pizza in teglia è sempre gradita da grandi e piccini, è un vero e proprio “comfort food”, vediamo come prepararla in casa in maniera semplice e veloce

La rubrica di cucina di questa settimana è dedicata alla ricetta della pizza in teglia, molto diversa dalla classica pizza napoletana o dalla pizza ai 7 cereali perché è più alta e più soffice, merito anche della maggiore idratazione dell’impasto.

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panini fatti in casa

20 Settembre 2021 - 10:31

Panini fatti in casa, ricetta con farina di farro e caffè

Col gusto del caffè delicato e non invasivo, i panini fatti in casa al farro e caffè vi stupiranno, per la colazione sono eccezionali ma è anche un pane adatto ai salumi morbidi e formaggi erborinati

La rubrica di cucina di questa settimana è dedicata ai panini fatti in casa al farro e caffè che si adattano benissimo sia a piatti dolci che salati, con un bel cappuccino per la colazione, oppure per accompagnare un antipasto ricco di salumi e formaggi erborinati.

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L’idea nasce dunque a quattro mani con l’intento di condividere con te i risultati dei nostri esperimenti.

Siamo pronte a condividere le nostre ricette di cucina senza gelosia.

Proprio questo meccanismo fa appassionare le persone alla cucina. L’idea di realizzare qualcosa di totalmente creativo, di intraprendere un viaggio con gli ingredienti, che coinvolge tutti i cinque sensi.

Portare un sorriso nel piatto di chi assaggerà sarà il risultato finale.

Sfruttando la dilagante tendenza del momento delle persone nell’interessarsi al cibo e alla preparazione casalinga di prodotti culinari, proponiamo una “rubrica” che sia alla portata di tutti.

Un percorso di crescita per chi è appassionato, ma anche una lettura piacevole per chi invece muove i primi passi in cucina.

Una particolare attenzione sarà dedicata alla scelta delle materie prime, perché il cibo che viene “autoprodotto” (homemade). E’ sicuramente un cibo di qualità, salutare, rispetto ai prodotti industriali e soprattutto personalizzabile.

Ad esempio, saper produrre in casa un pane senza farina di frumento, o una merenda golosa e light con poche calorie è un trend indiscusso del web e un’opportunità per noi.

Oppure preferire il lievito madre al lievito di birra è una riscoperta recente che va di pari passo con la riscoperta di tradizioni culinarie familiari e regionali.